Les tapis roulants d’Eico produisent pas moins de 50 000 oeufs de Pâques à l’heure. Mais il y a teintures et teintures. Pour les oeufs bio, elles doivent être à base de substances naturelles.
Après l’oeuf, la poule à bouillir
avril 09, 2020
La poule est un animal assez génial: elle nous fournit à la fois des œufs et de la viande. En théorie – car l’époque des «poules à deux fins» est malheureusement révolue.
«Rapprocher les clients et les plantes»
avril 09, 2020
Les mesures de la Confédération contre le Covid-19 frappent les jardineries bio aussi durement que le gel sur les premiers bourgeons. À Riehen (BS), la responsable Bina Thürkauf se bat avec détermination pour limiter les dégâts.
«Nous, les agriculteurs, nous voulons du changement et avons besoin des consommateurs pour y parvenir»
mars 10, 2020
À partir de 2022, le fourrage des vaches et autres ruminants devra être 100 pour cent suisse. Dans une interview avec David Herrmann, Tommy Herwig explique pourquoi cela protège le climat et quelle est l’importance de ce changement pour les consommateurs.
Garder confiance, même dans les périodes difficiles
mars 10, 2020
Stefan Krähenbühl dirige une ferme imposante. Ses pâturages et ses champs s’étendent le long du lac de Morat, de Greng, dans le canton de Fribourg, à la périphérie sud de Morat. Sous le soleil de mars, 40 vaches et un taureau arrachent tranquillement, de la prairie, des touffes d’herbe et des plantes aromatiques.
Hans-Peter Furrer réinvente le beurre de fromagerie issu d’une production bio
mars 10, 2020
Le fromager Hans-Peter Furrer établit de nouvelles normes en matière de beurre de fromagerie issu d’une production bio. Cet artisan des Reussilles dans le Jura bernois s’est vu décerner le Bourgeon Bio Gourmet pour son délicieux beurre des Franches-Montagnes.
«La biodiversité doit faire partie des cultures.»
mars 10, 2020
Bruno Martin est considéré comme un pionnier du vin bio, et ce, pas uniquement dans la région du Seeland bernois. Ce vigneron peu conventionnel se bat depuis 25 ans pour la biodiversité dans les vignes. C’est un véritable passionné de la faune et de la flore. Ses valeurs sont nobles, ses vins ont été plusieurs fois primés.
Le Bourgeon est la marque des plus de 7'450 entreprises agricoles et horticoles suisses qui produisent selon le Cahier des charges de Bio Suisse. Plus de 1150 entreprises agroalimentaires et commerciales fabriquent ou commercialisent des denrées alimentaires Bourgeon.
Grâce aux directives strictes de Bio Suisse, nos producteurs et partenaires contribuent ainsi à remettre en équilibre les intérêts de l'homme, de l'animal et de la nature.
