Saison des asperges: le chef étoilé Pierrot Ayer nous dévoile sa recette préférée
mai 10, 2017
Dans son restaurant Le Pérolles à Fribourg, le chef étoilé Pierrot Ayer se lance souvent plus tard que les autres dans la saison des asperges. Il répond aux questions les plus importantes sur ce légume très apprécié.
Le Bourgeon est la marque des plus de 7'450 entreprises agricoles et horticoles suisses qui produisent selon le Cahier des charges de Bio Suisse. Plus de 1150 entreprises agroalimentaires et commerciales fabriquent ou commercialisent des denrées alimentaires Bourgeon.
Grâce aux directives strictes de Bio Suisse, nos producteurs et partenaires contribuent ainsi à remettre en équilibre les intérêts de l'homme, de l'animal et de la nature.
