Niklaus Iten, bio-familia: «Le bio sera plus concurrentiel si les pollueurs doivent passer à la caisse»

Quand l’art rencontre l’art – restauration expérimentale avec des produits Bourgeon

Pierluigi Zanchi, TiGusto: «L’avenir passe par une alimentation essentiellement végétale…»

Simon Peter, fermier et boulanger: «La pâte a meilleur goût si elle peut reposer suffisamment longtemps»

Une reconversion par conviction: Joan et Joana Studer, éleveurs à Lucelle dans le Jura

Le Marché Bio de Saignelégier a des ailes

Aspect concrets de la biodiversité: «Écoles fleuries» dans toutes la Suisse

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