La période a été agitée. Nous avons dû fermer notre espace de restauration et le magasin fermier a connu un véritable boom du jour au lendemain. Cette période a été passionnante, hors du commun et enrichissante. Mais également fatigante car je devais faire preuve de flexibilité pour pouvoir gérer ce «nouveau» quotidien.

Les clients venaient de partout et étaient heureux de tout ce qu’ils pouvaient acheter au magasin. Nous avons également essayé d’optimiser notre assortiment aussi rapidement que possible en achetant d’autres denrées alimentaires afin que les clients puissent trouver les produits essentiels. Nous avons eu de nombreux échanges intéressants pendant cette période.

Pour diverses raisons, je pense. Les aliments sains étaient encore plus recherchés, d’une part. Et d’autre, les gens disposaient tout à coup de beaucoup de temps. Et comme ils n’avaient rien d’autre à faire, ils prenaient le temps de bien manger et de cuisiner ensemble. Il n’était plus possible d’aller au restaurant. Et enfin, les gens avaient peur de se rendre dans les grands magasins et de se retrouver au milieu de foules. Les magasins fermiers se sont retrouvés très prisés.

Il s’est produit ce que nous avions supposé: la situation est la même qu’avant la pandémie. Quelques nouveaux clients sont restés et nous nous en réjouissons. Mais... c’est ainsi, l’être humain choisit toujours le chemin le plus facile. Dès que le quotidien est revenu, les gens ont retrouvé leurs habitudes. Nous espérons toutefois qu’il y a eu une prise de conscience pour les aliments sains et régionaux et que les gens auront compris l’importance de l’agriculture suisse. Le défi pour tous les propriétaires de magasin fermiers est de réajuster les quantités de denrées alimentaires. Il serait regrettable de devoir jeter de nombreux produits. Malgré toutes ces turbulences et cette période chaotique, notre magasin fermier a gagné en importance à nos yeux.