bourgeon ,fromage ,gastronomie
La cohésion ça fonctionne. La Coopérative Latteria Bregaglia aux Grisons en est l’exemple. Les membres produisent du lait Bourgeon de première qualité, lequel est transformé en un large assortiment de fromages Bourgeon. Urs Schmid, cofondateur, nous explique la base d’un bon fromage Bourgeon et qui sont ses clients....
