La carrière professionnelle de ce boucher de profession devenu chef d’une multinationale de fabrication bouchère et de convenience-food est exemplaire. Lorenz Wyss, qui a maintenant 60 ans, a en effet commencé au milieu des années 1970 dans la boucherie Jenzer de son bourg natal, Arlesheim BL. Il a occupé plus tard pendant plusieurs années différentes fonctions directoriales chez Gehrig (aujourd’hui Sempione) et Coop. Et c’est en 2011 qu’il a finalement passé à la tête de Bell Food Group, dont le siège principal est à Bâle.