alimentation ,interview ,transformation
La carrière professionnelle de ce boucher de profession devenu chef d’une multinationale de fabrication bouchère et de convenience-food est exemplaire. Lorenz Wyss, qui a maintenant 60 ans, a en effet commencé au milieu des années 1970 dans la boucherie Jenzer de son bourg natal, Arlesheim BL. Il a...
