Achetez-vous des pommes dans les cartons des grands distributeurs ou en vrac au marché? L’automne venu, entreposez-vous quelques caisses? Dans ce cas, accompagnez-nous dans la commune thurgovienne d’Egnach, dans cette région que certains surnomment «Mostindien», ou «l’Inde du moût», peut-être quelque peu jaloux du beau lac de Constance et des magnifiques vergers thurgoviens.
février 07, 2020
Urs Gfeller cultive des légumes biologiques à Broye depuis plus de 25 ans. Dans cette interview, il parle du développement du marketing direct en ligne et de la diversité de la cuisine des légumes d'hiver.
février 07, 2020
«99 bébés sur 100 sourient quand on leur donne un aliment sucré», déclare Robert Brunner. En tant que responsable de la qualité à la cidrerie Wehntaler Mosterei E. Brunner AG, il associe le sucré au fruité. L’entreprise familiale, sise à Steinmaur (ZH), transforme les poires et les pommes des arboriculteurs bio en véritable or.
Le Bourgeon est la marque des plus de 7'450 entreprises agricoles et horticoles suisses qui produisent selon le Cahier des charges de Bio Suisse. Plus de 1150 entreprises agroalimentaires et commerciales fabriquent ou commercialisent des denrées alimentaires Bourgeon.
Grâce aux directives strictes de Bio Suisse, nos producteurs et partenaires contribuent ainsi à remettre en équilibre les intérêts de l'homme, de l'animal et de la nature.
